Haşlanmış kırmızı mercimekle neler yapılır?
Kırmızı Mercimekli Tarifler | Yemek Tarifleri
- Mercimek Pate.
- Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması
- Çeşmi Nigar Çorbası
- Mercimekli Tarhana Çorbası
- İpek Çorbası
- Mahluta Çorbası
- Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası
- Mercimekli Kabak Salatası
Kırmızı mercimekten yemek olur mu?
Öncelikle bir tencerede zeytinyağında küp doğradığımız soğanlar pembeleştirilir. Salça eklenir, kavrulur. Üzerine iyice yıkanıp süzülen kırmızı mercimekler ve rendenin büyük kısmıyla rendelenmiş havuç ve patates de eklenir. Bir kaşıkla harmanlanır ve üzerine soğuk su, et suyu, tuz, karabiber eklenerek kapak kapatılır.
Kırmızı mercimek nasıl haşlanır?
Mercimeği yıkayıp düdüklüye koyuyoruz. Sonra kemik suyu ve suyu (göz kararı) koyuyoruz. İçine soğanları büyük büyük doğrayıp atıyoruz. Tuzunuda katıp, kapagını kapatıp, 30 dakika veya pişene kadar haşlıyoruz.
Kırmızı mercimeğin gazı nasıl alınır?
Mercimeği pişirmeden önce suya koyup 2-3 dk boyunca iyice kaynatın, böylece gaza neden olan rafinoz şekerlerinin bir kısmı suya geçecektir. Mercimekleri kaynattıktan sonra 1 gece suda bekletin. Mercimekleri suda bekletmek doğal fermantasyon sağlayıp, gaz yapma özelliğini giderir.
Alaca dene yemeği nasıl yapılır?
Tane Aşı (Alaca Tene) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Mercimekle birlikte bulguru tencereye alıp sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yemeği pişmeye bırakalım.
Kırmızı mercimek yemeğinin yanına ne gider?
MERCİMEK ÇORBASININ YANINA YAPILABİLECEK SULU YEMEKLER Mercimek çorbası hafif ve sulu bir besin olduğu için yanına genellikle et yemekleri ve ya pilav çeşitleri yapılır. Bunun yanı sıra damak zevkine göre mercimek çorbasının yanında sosyete mantısı ve ya etli patates yemeği yapılabilir.
Kırmızı mercimeğin faydaları nelerdir?
Besin değeri yüksek olan mercimek, beyin ve vücut gelişimi için önemli bir kaynaktır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek, hastalıklara karşı koruma sağlar. Genel olarak kırmızı mercimek vitaminleri anne sütü arttırıcı etkilere sahiptir. Bağırsak hareketlerini arttırarak sindirimi kolaylaştırır.