Paella yemeği nasıl yapılır?
Tavaya tavaya bir miktar zeytinyağı alınır, ısıtılır ve sırasıyla önce kalamar, daha sonra karidesler ve son olarak da midye birkaç tur çevrilir. Ayrı bir tavada zeytinyağı ısıtılır, üzerine soğan ve kapya biber ilave edilir, kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine yıkanan pirinçler ilave edilir ve pirinçlerde kavrulur.
Paella nasıl servis edilir?
Suyunu çekip demini alan deniz mahsullü paella'yı servis tabağına alıp incecik kıyılmış maydanozla süsledikten sonra sıcak olarak limon dilimleriyle servis edin.
Deniz mahsüllü pilav nasıl yapılır?
Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları kavurun. Soğan, domatesler ve mantarı ekleyip mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Yeşil soğan ve haşlanıp eşit şekilde doğranmış deniz mahsullerini ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Sıcak su ve baharat karışımını ekleyin.
Paella pirinci nasıl pişirilir?
Pirinçleri bol suda yıkayın ve suyunu süzdürdükten sonra tavaya alın. Ardından domatesleri de katıp aralarda karıştırarak pirinçleri kavurun. Beyaz şarap ve safranı katıp yüksek ateşte çektirin ve sıcak suyun yarısını ekleyip kısık ateşte, tuz ve tane karabiber ilave ederek kapağı kapalı tencerede pişirin.
Paella için hangi pirinç?
Paella yapımında risotto yerine baldo pirinç kullanmanızı öneriyoruz.
Paella tavası nedir?
Özel paella tavası Yuvarlak bir taban ile başlayan ve bir çeşit çanağa dönüşen tavanın evrimi ateşe asılmak için tasarlanması ile başladı. İspanya'da pirinç yetiştirilmeye başlanmasının ardından yüzyıllar boyunca Valensiya köylüleri paella tavasını kullandılar.
Paella yanına ne gider?
Paella'nın Yanında Ne İçilir? İspanyollar paellanın yanında genellikle beyaz şarap, kırmızı şarap ya da bira içerler. Eğer gündüz vakti sıradan bir öğle yemeği ise bu içeceğin bira olma ihtimali daha yüksek. Şimdi bazılarınız hayır paella yanında sangria içilir diyebilir.